miércoles, 10 de febrero de 2010

CENTINELA DEL SILENCIO



La verdadera estrella aquí es el retrato aéreo del fotógrafo James Freeman, cuyas tomas desde helicópteros fotografió las impresionantes ruinas mayas y aztecas, al amanecer y al atardecer. Ganó un Oscar por esta película en 1971. La versión en Inglés fue narrada por Orson Welles, y la versión en español, narrado por Ricardo Montalbán, que está en mejor armonía con el aspecto étnico de la película, y no se requiere ningún conocimiento de español para apreciar su impacto dramático. No se deje intimidar por la partitura musical heroico: esta película es memorable, la última palabra de la cinematografía sobre las espectaculares ruinas. 'Centinelas' sigue estando disponible en VHS sólo en México, mientras que Amran, de acuerdo con al menos un informe, desapareció al sur de la frontera. Freeman fue asesinado mientras scouting una ubicación para un comercial patrocinado por Eastman Kodak.

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Rica y fresca ensalada

Rica y fresca ensalada
Jitomate, cebolla, champiñones, angulas de surimi, aceitunas.

Plato de raíz oriental

Plato de raíz oriental
Pollo, champiñones, chícharos, zanahoria, cacahuate y brotes de soya.

Clásico taco de camarón

Clásico taco de camarón
Camarones guisados en jitomate con su lechuga

Flor en un plato

Flor en un plato
Verduras, queso y semillas

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana
Huachinango, frijolitos negros y arroz.

Salmón a la pimienta

Salmón a la pimienta
Salmón, arroz, frijolitos con nopales, jitomate y cebolla, salsa de chile de árbol.

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